孫安迪醫師暨賴靜瑛老師身心靈養生坊部落格

超氧化物歧化酶(SOD)

孫安廸(台大醫學院免疫學博士、前台大主治醫師)

    許多學者認為，種屬的最大受限與其體內的抗氧化物的數量有關。在抗氧化物中，超氧化物歧化酶(SOD)是最重要的防禦酶之一。有人測量了12種靈長類和2種嚙齒動物，腦、肝和心臟組織中的SOD濃度，發現最大壽限與抗氧化物與代謝率的比值間，確實存在著極為密切的關聯。這表明SOD與代謝率的比值，是決定種屬最高壽限的關鍵因素。

    根據目前的研究，SOD在決定種屬的最大壽限，及延緩衰老中可能起著關鍵的作用，SOD是含微量元素，銅、鋅或錳的防禦酶，金屬離子是這些酶的活化中心，在酶中除去這些微量元素後，SOD也就失去了活性，所以在某種意義上說，最大壽限是由SOD和微量元素決定的。

    SOD的作用是消除超氧陰離子自由基，因此又被稱為超氧陰離子清除劑。SOD在臨床上可用於許多疾病，尤其是在缺血一再灌流方面，有其特殊作用。由於天然的Cu/Zu-SOD在血中的半衰期很短，只有數分鐘，因此又開發出各種化學修飾的SOD。

由植物經生物發酵，已可製出SOD-like成份。分子量5000以上30,000 以下，又有抗胃酸作用，使其口服吸收效率提升。已不同於早期需要從牛血等動物所製備的SOD，並作針劑注射。