----孫醫師從2000年開始，晉升英國、美國為主的世界名人錄中，共82項   20190801註 ---- 

晉身世界名人錄

(中國時報張翠芬/報導)

台大醫院醫師孫安迪博士是國內鑽研免疫學的知名學者，自淡出政壇後，近年來致力推動中西醫整合、兩岸學術交流及身心靈醫學，他的努力已獲得國內外肯定，今年同時名列多項世界名人榜，讓孫安迪喜上眉梢。

孫安迪過去熱衷政治改革，推動修憲將中西醫結合納入憲法，其實在醫學專業領域，孫安迪是國內首開口腔黏膜特別門診的醫師，並發現復發性口腔潰瘍、貝歇氏病及口腔扁平苔癬的病因及免疫機轉，獲得國際醫學界肯定，他在一九九八年即名列我國傳記中心所編印的「中華民國現代名人錄」榜上。

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超氧化物歧化酶(SOD)

孫安廸(台大醫學院免疫學博士、前台大主治醫師)

許多學者認為，種屬的最大受限與其體內的抗氧化物的數量有關。在抗氧化物中，超氧化物歧化酶(SOD)是最重要的防禦酶之一。有人測量了12種靈長類和2種嚙齒動物，腦、肝和心臟組織中的SOD濃度，發現最大壽限與抗氧化物與代謝率的比值間，確實存在著極為密切的關聯。這表明SOD與代謝率的比值，是決定種屬最高壽限的關鍵因素。

根據目前的研究，SOD在決定種屬的最大壽限，及延緩衰老中可能起著關鍵的作用，SOD是含微量元素，銅、鋅或錳的防禦酶，金屬離子是這些酶的活化中心，在酶中除去這些微量元素後，SOD也就失去了活性，所以在某種意義上說，最大壽限是由SOD和微量元素決定的。

SOD的作用是消除超氧陰離子自由基，因此又被稱為超氧陰離子清除劑。SOD在臨床上可用於許多疾病，尤其是在缺血一再灌流方面，有其特殊作用。由於天然的Cu/Zu-SOD在血中的半衰期很短，只有數分鐘，因此又開發出各種化學修飾的SOD。

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多醣

孫安廸(台大醫學院免疫學博士、前台大主治醫師)

激活細胞的秘密武器

無毒性的天然免疫藥物

醣類是植物體主要的基本成分之一，也是許多天然化合物的前軀體。多醣能增進細胞性和體液性免疫反應；多醣可激活T細胞、B細胞、巨嗜細胞；誘生干擾素；還能抑制愛滋病毒反轉錄酶。多醣具有抗癌，抗病毒，抗衰老等活性。

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酶(酵素)

孫安廸(台大醫學院免疫學博士、前台大主治醫師)

　　在生物體內，由活細胞產生的，具有催化作用的物質稱為酶(酵素)，因此酶是生物催化劑。體內物質新陳代謝的各種化學反應，幾乎全都依靠酶的催化作用而完成的。

生物體從環境中攝取營養物質，轉變為自身組成成分，以及本身組成成分轉變為廢物，排泄到環境中去的不斷更新的過程，就是新陳代謝。新陳代謝過程極為複雜，包含各種各樣的物理與化學過程，並透過此類變化體現各種生命現象。

新陳代謝，是一切生命現象的基礎。消化道黏膜、骨髓中紅血球的更新，必然伴隨著這些細胞中物質的更新；神經、肌肉，乃至骨骼等組織的結構成分，即使形態上未起明顯變化，但也隨時隨地，通過新陳代謝而不斷更新。

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影響免疫力的營養素

孫安廸(台大醫學院免疫學博士、前台大主治醫師)

(一)、維生素、微量元素和免疫

◎ 微量元素中，鐵、鋅、鎂、銅、硒等和免疫力關係密切。
◎ 維生素中，A、C、E、B6、B12、葉酸、D3等，能調節免疫。

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礦物質(微量元素)

孫安廸(台大醫學院免疫學博士、前台大主治醫師)

　　必需微量元素，雖然含量很少，可是在營養中卻比維生素更重要，以下為很重要的生理功能。

• 大部分酶的活性中心。


• 構成體內重要的載體，將占人體99.25%的常量元素，運送到全身各個細胞。

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鋅的重要作用

孫安廸(台大醫學院免疫學博士、前台大主治醫師)

鋅的功能

增加免疫機能；影響生長發育；影響人和動物行為；影響智力發育；此外，改善食慾及消化機能；加速創傷的組織癒合、再生；參與肝臟及視網膜內維生素A的代謝；保證生殖機能的正常發育；鋅能保證膽固醇與高密度脂蛋白的正常代謝；防治感冒。

哪些食物富含鋅?

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大豆異黃酮

孫安廸(台大醫學院免疫學博士、前台大主治醫師)

　　植物雌激素（Phytoestrogens）普遍存在於300多種植物內；目前研究最深的是異黃酮和木質酚（lignans）。穀物和豆類（包括高粱、小米，特別是大豆），均含異黃酮類化合物。

　　植物雌激素由於結構和分子量，與內生性類固醇雌激素相似，可與雌激素接受器相結合而產生荷爾蒙反應，會有雌激素致效及拮抗的作用。

　　人類癌症中，以乳癌和攝護腺癌具荷爾蒙依賴性，和血液及組織中雌激素有密切關係。若為荷爾蒙接受器陽性之乳癌，對雌激素會有反應；而攝護腺癌可以雌激素來治療。至今有數個流行病學研究（Dai等，2001; Dai和Franke, 2002; Wu等，1996; Zheng等，1999），發現不同族群攝取較高植物雌激素，其乳癌發生率較低。

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三酸甘油酯型式(TG form)魚油

是最適合人體食用的天然型式魚油

孫安廸(台大醫學院免疫學博士、前台大主治醫師)

魚油中所含的EPA和DHA，屬於omega-3多元不飽和脂肪酸，具極高營養與保健價值。

DHA主要來自魚的眼窩。人腦及眼睛，需要大量的DHA來傳遞訊息。健康的成年人，腦部應含有20公克以上的DHA，但不含EPA。

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Health countermeasures健康對策

如何吃才能養出好的幹細胞

當全球都為幹細胞應用寄予厚望時，

千萬不要忽略幹細胞是被其他細胞包圍，

一定要有好的環境才能生存，而體內環境又跟飲食息息相關，

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影響感冒的重要因素 2020.01.22

孫安迪 (台大免疫學博士 前台大主治醫師)

(一)首先發現與年齡和環境因素有關。

(二)以前受同一類病毒感染後產生的免疫狀態，可決定宿主對此次感染的感受性或抵抗力。

(三)某些生理機能疲勞、月經，以及過敏性體質、血管舒縮性鼻炎，也可決定宿主之感染性。

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孫安迪醫師暨賴靜瑛老師養生坊

⭐新時代養生保健、抗老防癌之道，以『免疫』為核心，以『能量』為樞紐；本於正意、正念、發揮『訊息』腦功能開啓
 

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